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話說這“孟老師的100多道手工餅乾”挑戰活動，小的我已走到只剩19道就完成的局面。
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看到這餅乾，就不禁會想起小時候期盼拿到的鐵盒喜餅耶....
少少的餅乾麵糰裡，足足放了100g的芋頭絲，所以每塊餅乾都嚐的到滿滿的芋頭香。
市售的咖哩粉有很多種。
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冰箱餅乾真的是一款方便好操作的餅乾。
找了很久，總算讓我在文山區的全家烘焙材料店買到椰子絲囉~~
今天又是一款無油低脂的餅乾。
這款是富含堅果及果乾的薄片餅乾....
好可愛的小餅乾唷~
天氣熱就是這樣~~
蛋黃酥??!!
椰子的香氣其實真的很讚....
這是小的我第一次做夾心餅...
這款餅乾製作起來真的有給它小難捏...
看來小的我是將它捲得還不賴唷...
這餅乾在製作的時候，其實沒想到會有多美味耶....
乍看這外型，跟小的我小時候熱愛的一款零嘴"開心果"很雷同捏....
帶著特殊風味的糖蜜(Molasses)而做成的餅乾，顏色是很自然的"黑糖色"捏....
香氣十足的檸檬皮屑，搭配酥脆的糖粒....
用了抹茶粉及南瓜粉調合而成的"雙味餅乾"....
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