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今日為各位上的菜是---黃金柚子蛋糕卷...

很抱歉的是,一時失手沒捲緊,所以傷了各位的眼睛,但保證滿足各位的胃喔~~

首先一樣準備好材料,先聲明,本道菜下的可是"重本".....用的是韓國原裝進口的柚子醬及法國原裝進口的發酵奶油呢~~吃起來~~嗯....保證歐伊西到極點.....

接著把全蛋及蛋黃跟柚子醬混合均勻,低粉也過篩備用.

鮮奶及奶油煮沸後,加入過篩的低粉拌勻,再將蛋黃糊分次加入拌勻.

蛋白加糖打至九分發後,與蛋黃麵糊拌勻.

倒入預先鋪好紙的烤盤抹平後,就可入烤箱囉~~

出爐放涼後,抹上適量的柚子醬,捲起即可.....

由於今日做的"太大卷~",所以在捲時沒給他注意,中間沒捲緊....請多包涵吶....下次會改進~~




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