到今天,我真的徹底明白了....
除了"包子饅頭",我的另一個罩門就是----"擠花"啦~~
擠鮮奶油還好,但今天一遇到要擠"奶酥"類餅乾時,我幾乎一整個崩潰....
一來是手快酸屬,二來是形狀超醜,三來是....我把擠花袋(白色塑膠製,可重複使用的)給"擠破"了啦...
唉...真是令人心灰意冷啊....
這是"勉強"擠完一盤的長相,擠到中途因為實在受不了,還把小尖齒花嘴硬生生換成了大尖齒花嘴...
後來實在承受不了,翻箱倒櫃找出約十五年前買的器材---義大利擠餅乾器....
想不到,超好用......
我用的是這個模型:
擠出來是可愛的心型:
孟老師書裡頭用的是"夏威夷豆",因為我想說我擠的那麼小,夏威夷豆那麼巨大...所以我就換成了榛果....
還是給大家看一下不怎麼樣的全家福喔...
再接再厲吧...
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