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這餅乾超好吃的....
原本「孟老師的100多道手工餅乾」裡的配方是用了無花果、核桃及糖漬桔皮。但因為我個人想試試"紅配綠"的感覺，再加上自己對桔皮比較沒有好感，所以改良了一下。
關於原本要挑戰試作的部份，孟老師昨日po出的詳細規則，外型跟內搭食材不可與食譜不同，除非"難以取得"，所以這道就單純與各位分享囉~~
不過啊~costco的無花果乾真的很讚呢！我在一般烘焙店買到的是「乾硬型」的，但costco的無花果乾是又大又軟又多汁的，用來做餅乾真的很不賴呢~~
有興趣的人可以參考一下我那篇costco新敗品。
這款一樣屬"切割餅乾"，所以做法簡便上手，就是一樣將麵糰完成後，放入冰箱冷藏或冷凍至定型再拿出切片即可：
烤箱裡排排站...
全家福合照囉~~
看來要繼續挑戰，得去採買一些食材才行....
大伙們！我們一定要努力加油吶~~~
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