JW揪愛手工專賣/維尼手作/Winnie 料理學生

今天的我一直處於飆淚中的狀態....

當然除了傷心昨日在大雨中失去的兩瓶鮮奶油,更重要的是,中午接到高雄熱情朋友對蛋糕卷的食後感想...

小的我雖然本姓陳,但其實一直很愛當"老王"...

所有小的出產的作品,都經過本人一再試吃;再加上小的本身就是一個龜毛到無可救藥的人,也因此自己做的東東,都必須要連小的都感到十分滿意才會出品.

不過正如小的昨天所言,很多親戚五十朋友六十等,常常在吃了之後,不覺得有什麼特別,只覺得蛋糕卷啦餅乾啦吃起來都一樣,小的的作品還不如外面賣的又軟又香...

所以有時小的我會一直處在挫折中...

雖然孟老師曾提醒我,一定要堅持下去,也要教會大家明白什麼是食物的原始美味...

但一直遇不到伯樂,小的我有時也不禁懷疑起自己的堅持來了...

這次高雄的熱情朋友,一收到我的蛋糕卷就email他們的食後感給我,看的我真的又飆淚了....

在此稍稍節錄她們的評語,與大家分享一下:

「迫不及待，一口氣切了我訂的三種口味......  我衷心認為:  那是我吃過最好吃的蛋糕捲...... 

 芋泥捲:  果然名不虛傳，還吃的到芋泥顆粒，我感覺這一批訂完之後，其他人和我很快就會訂第二批。蔡老師說的沒錯，是目前全台排名第一的芋泥捲。

 巧克力捲:  我熱愛巧克力，我認為巧克力捲絕對可以測出廚娘的實力。你成功了!  真的超級好吃。雖然你說加上櫻桃只限首購，可是櫻桃確實有畫龍點睛的效果，日後如果你願意，我願意加上一點費用再請你幫我做加上櫻桃的，可以嗎?

香橙:   香橙和藍莓向來是我的最愛，吃到香橙顆粒，那種味道真是完美。不過也如你部落格所言，原味蛋糕捲外皮確實會略顯乾澀一些。」

「第一次在台東蔡老師家吃到紫米芋泥捲，非常令人驚豔的芋頭原味。

 今天一拿到，忍不住地又吃了一回，沒錯，就是這味，品質是一致的。沒有太濃重的奶油味，連老人家吃，都不會負擔。這次我還試了咖啡捲，堅果顆粒果真有畫龍點睛的口感，很美妙。

謝謝你的用心料理，我們一定會繼續支持。」

捧油啊~~跟小的我一樣愛玩烘、愛天然無添加的你們，看了一樣也會飆淚吧~~

這些就是支撐小的不斷努力上進的動力啊.....

開心之餘，也要繼續跟大家分享今天的餅乾~

今天的餅乾也是「孟老師的100多道手工餅乾」裡的一款---香濃杏仁酥。

這款餅乾是美式簡易餅乾，所以只要用湯匙或冰淇淋勺挖取直接放在烤盤上即可：

大熱天還要被烘烤.....小的我覺得我比餅乾還熱呢~~