不不不....這餅乾沒有烤焦喔~~

它是因為富含蜂蜜,所以上色較深~~

薄片的做法也不難,就是將蜂蜜、金砂糖及奶油等材料放入同一鍋,直接加熱至奶油融化:

離火後拌入新鮮柳橙汁,接著篩入麵粉再放入小麥胚芽:

拌勻後放入烤箱即可:

其實啊~~小的我剛開始也是被這色澤嚇了一跳,後來再緊急翻閱「孟老師的100多道手工餅乾」才知道,它不是烤焦喔!

它的樣子有點接近「蕾絲餅乾」,雖然沒有那麼大孔洞,但口感也是非常爽脆:

趕快動手試試吧~~





 

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