坦白說,這是小的我第一次做這種“無油餅乾”。

對於“蛋白餅”這種東西,印象都停留在小時候吃過的澎澎鬆鬆的口感,其實沒什麼太大的興趣。

但「孟老師的100多道手工餅乾」裡的餅乾,小的我已經做超過一半了,真的每道都非常好吃耶.....

所以這次就來試試唄~~

首先準備好“尖齒花嘴”(知道這又是另一個挑戰了吧~~~)

沒錯....小的我的擠花技術目前還是一整個差吶....歪歪斜斜的....慘~~

不管了~~

擠好後灑上杏仁粒跟糖粉....就可以入爐烘烤囉~~

烤完待涼後,馬上拿了一根來吃....

哇~~~沒想到原本印象裡的澎鬆口感,被椰子粉的香氣跟杏仁粒的酥脆給填滿之後,竟是這麼樣的歐伊西吶........




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