真的要再聲明一下:

如果各位玩烘的朋友要做抹茶類風味的作品,記得一定一定要買日本進口的抹茶粉捏....

很多市售標榜"烘焙專用"的抹茶粉,其實都只是顏色及香料的成份居多。

烤出來一整個綠到嚇人,吃到嘴裡又沒啥天然抹茶味.....令人很害怕的唷.....

而日本的抹茶粉,其實烤過之後顏色會略暗;而且在烤的途中,你就可以聞到滿室的茶香味喔....

這種風味,足以令原本不喜愛抹茶味的朋友完全改觀的啦~~



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