真的要再聲明一下:

如果各位玩烘的朋友要做抹茶類風味的作品,記得一定一定要買日本進口的抹茶粉捏....

很多市售標榜"烘焙專用"的抹茶粉,其實都只是顏色及香料的成份居多。

烤出來一整個綠到嚇人,吃到嘴裡又沒啥天然抹茶味.....令人很害怕的唷.....

而日本的抹茶粉,其實烤過之後顏色會略暗;而且在烤的途中,你就可以聞到滿室的茶香味喔....

這種風味,足以令原本不喜愛抹茶味的朋友完全改觀的啦~~



維尼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • LIN圓緣
  • 最近來您家都吃ㄉ好飽ㄛ
  • 呵...
    因為挑戰“孟老師的100多道手工餅乾”已經接近尾聲了...
    所以狂趕進度吶....

    維尼 於 2011/11/04 18:36 回覆

  • annie
  • 秋天最適合抹茶的綠了
  • 嘿啊嘿啊...
    愛抹茶的人冷熱皆宜喔~~

    維尼 於 2011/11/04 18:36 回覆

  • ab77825
  • 請問一下~你推薦哪種抹茶粉呢??可以分享一下嗎??
  • 就記得要買日本的....
    沒有特別推薦耶....XD

    維尼 於 2013/01/09 10:30 回覆