雖然不喜歡巧克力,但每次在做點心的時候,小的我還是可以跟巧克力相處甚歡吶....

不論是做甘納許、巧克力塑片、或只是單純的隔水融來做巧克力卡通飾片....

巧克力都還算聽話捏.....

但今天....

我遇到瓶頸啦~~~

這款餅乾中間的夾餡,需要將巧克力及鮮奶隔水融化後,再拌入碎核桃.....

可小的我,融了幾次都遇到油水分離,害我廢了近百大洋的巧克力吶......

最後,只好在巧克力將融未全融時,拌入核桃....

所幸....口感還ok啦....

巧克力啊....................你不要再搞怪啦~~

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