酵母版黑糖糕1.jpg

天氣又開始冷了....這個時候來個黑糖薑母辣椒什麼的都好哩....

其實小的我還蠻喜歡吃黑糖糕的....

舉凡澎湖的....九份的....三峽的....只要看到....小的我都會買一小塊來吃...

但也僅限於一小塊啦....

因為老覺得外面賣的黑糖糕有一股鹼味....吃多了也不順口....

昨天心血來潮....想說看妃娟的"美味糕點新主張"裡的酵母版黑糖糕似乎超級簡單...

所以就做了兩條來吃吃....

酵母版的果然不同耶...

完全沒有鹼味...而且非常Q彈軟綿....

只是一時心急...火開的太大...所以表面裂成磅蛋糕樣了....

酵母版黑糖糕2.jpg  

但是真的好好吃喔...

不過小的我個人覺得...

黑糖糕還是要趁溫熱的時候吃才開心.....

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