棗泥蛋黃酥2.jpg

台客的大姐在年假結束的昨天舉家返回澳洲了.....

這次回來待了約兩個月,算是最久的一次了.....

為了讓他們能好好品嚐台灣點心...

又不要吃下一些有的沒的....

小的我有機會能做就做一些....

繼前次的鳳梨酥之後....

最後上場的是這款"不是中秋節的棗泥蛋黃酥"....

在沒有趕工的季節裡....

慢工細活好好包的結果....

這次總算讓鹹蛋黃"居中"了.....

棗泥蛋黃酥1.jpg  

不過棗泥不夠甜....

加上包了一整顆大粒的鹹蛋黃....

所以味道淡了點.....

棗泥蛋黃酥3.jpg  

希望兩年後台客大姐一家再返台時....

小的我的技藝跟市場都能有大大的擴展吶.....

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