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這款餅乾同樣是"重做版",只是它是"第三次重做"....
第一次是因為麵糰技術問題,第二次是長度問題,第三次.....應該沒問題了吧??!!
孟老師有問說,"短短的"是不是比較方便比較好做??
其實小的覺得長短的難易程度都差不多,只是真的"長長的"不好裝.
小的做了那~~麼~~多~~餅乾,當然無法全數自己消化啊...(都已經消化成額外的5公斤肥油在我身上了啦...)所以大部份都是與人分享....
我問了附近的烘焙店,也上露天爬了很久,除了有少數人在賣長圓筒外,其他的都只有類似"蛋捲"用的長袋子.
但是那種長袋子的密封度我個人是覺得不佳啦~~所以也不敢貿然使用....
總之,我也有做長,也有做短....配方跟方式都依照"孟老師的100多道手工餅乾"裡所指示...
這次也很小心的切了長長滴...
同樣讓大家看看烤箱裡的模樣...
還有全家福唷~~
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