JW揪愛手工專賣/維尼手作/Winnie 料理學生

很多事絕對不是小的我在胡言亂語或危言聳聽~~

孟老師的食譜....真的每本都值得大家收藏.....

話說.....

早年就買過上百本食譜的小的我....

數年前某次去某醫院回診時....

在等待取藥的無聊時段.....

正好看到1樓大廳有"書展"....

當然就去晃晃...

(基本上只晃食譜區~~~)

那時一眼瞧見有本書....

叫《孟老師的中式麵食》....

好奇拿起來看看....

先看封面.....

作者："孟兆慶"

(直覺是個"男的"~~~)

一打開....

咦??!!

是女的??

(直覺是個"外省人"----沒有族群問題喔....純粹直覺)

外省人做包子饅頭絕對沒問題~~~

買了.....

又看到隔壁....

《孟老師的100道麵包》....

(咦??!!)

不過包子饅頭麵包也是很相近啦~~

買了......

再看到隔壁.....

《孟老師的100道小蛋糕》....

(哇哩累......這孟老師會不會太全能??!!)

買了......

第一回與孟老師結緣就是買了這三本....

當時小的我雖然很愛好做東做西....

但還算"業餘"....

失敗率非常之高....

尤其包子饅頭....

根本沒做過....

但拿到孟老師的書後....

一樣一樣跟著做.....

一點一點照指示.....

咦??!!

很少失敗耶.........

而且.....

很好吃耶......

於是後來.....

又買了

《孟老師的美味蛋糕捲》....

這一做....

不得了~~

好吃到開始有大堆頭詢問購買事宜了.....

於是....

慢慢的......

小的我就開始完全落入烘焙跟點心的世界了....

後來又有機緣....

跟著挑戰《孟老師的100多道手工餅乾》....

更是道道好吃、而且成功率極高....

為什麼要一直提到"成功率"呢??!!

因為買食譜其實最重要的就是"做不做的成"....

很多人興致高昂的買了食譜...

卻因為做不出跟食譜上一樣的東西而打了退堂鼓.....

失去了興趣、也失去了自信....

其中很大一部份....

其實真的是食譜的問題....

小的我既然買了百多本食譜....

也是踩過很多地雷的~~

但孟老師的食譜.....

絕
對
不
是
地
雷

每道都可以做成功....

而且書中配方、步驟、甚至變化方法....

都交代的非常詳細.....

所以孟老師在小的我心中的地位....

簡直是食神吶.....(絕對不是拍馬屁!!!!)

這回一拿到《孟老師的甜點杯》....

其實就躍躍欲試....

但又礙於第1本是幫人家買的.....

再加上原本對果凍慕斯這東西並沒有太大好感....

沒想到一去孟老師的簽書會後....

才知道...

誤
會
大
了

所以小的我才會套用電視節目的slogan說~

「和你想的~~不一樣!!!」

這回算是第1道....

「檸檬蜂蜜果凍佐黑糖果凍」

接著小的我會陸續不時的再出菜喔~~