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「這是一句好話,再試一下!
一試再試做不成,再試一下!
這會使你的見識多,這會使你的膽子大,勇敢去做不要怕~~
再試一下!」
小的我秉持著以上精神~~一大早起床拚命挑戰了昨天的失敗品----亞麻籽牛奶饅頭。
這下,小的我總算可以再度雪恥啦~~~阿~母~啊~
非常認真的揉完麵糰滾圓鬆弛5分鐘後,再擀平~~
一樣有出動壓麵機,一坨一坨慢慢壓~~再一坨一坨慢慢擀~
擀完後捲起,頭尾去掉後,平均切成10等份~
剖面圖看起來真的有給他細緻到~~
發酵前跟發酵後比較,它(饅頭),真的長大不少~~
入爐前再來個近拍,看起來真的好可愛唷~~~
在緊張的等待時刻,小的我真的是“剉著等”....
因為深深感到饅頭這東西呀,一次成功不代表永遠成功吶~~
隨時都有“惡靈”找上門,不經意就給你來個失敗打擊~~
總算~~
出爐啦~~~看起來都有成功耶....
近拍表面也算光滑唷~~
再來兩張側拍~~
試吃是一定要的啦~~
掰開一顆看看~~
裡頭的紋路還蠻明顯的,應該是壓麵機有功勞~
孟老師有說,成功的饅頭,表皮要能撕開一層薄膜....
看來,小的這回有接近成功啦~~~
裡頭的組織也是非常綿密有嚼勁~~讚....
希望小的我的饅頭能永永遠遠這樣成功下去吶~~~
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