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除了吐司之外，好久沒做"胖"了~~
一直很想來款鹹味麵包，最好是"香蒜"之類的~~~
但看到「孟老師的100道麵包」裡的這款，感覺有流口水的fu~~也剛好材料都具備了，就來動手吧！！
因為不想一直吃、一直吃，所以只做了少少的份量解饞....
麵糰做好後就放在不鏽鋼盆裡基本發酵約80分鐘：
取出滾圓後鬆弛10分，再整成橄欖型進行最後發酵30分鐘....(小的我還是敗在“整型”上吶....明明白白的橄欖型，感覺有被我整成"香蕉"的fu~~
)
發酵完畢後在表面縱切一刀，再續發10分鐘。
最後表面塗上蛋液並在中間切口處擠上西洋香菜葉、奶油、鹽及糖粉調合的配料即可入爐囉~~
出爐後稍涼即可享用....
哇~~~外部酥脆、內部柔軟....真是款好"胖"吶....
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