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有心挑戰黃金戚風的人都有一句名言：「如果黃金戚風一直做不成功，那就先改做巧克力黃金戚風吧！」
這句話真的一丁點也沒錯....
在八次黃金戚風起義失敗後，小的我決定轉換一下心情，著手改做巧克力黃金戚風。
一樣是採用妃娟老師的配方。
溫度也是參考妃娟老師所建議的。
第1階段：180/160 13分鐘至結皮上色。
第2階段：160/140
總計烤50分鐘。
第2階段到一半時，它已經裂了.......
但這無妨，妃娟老師有說，表面些許裂是正常的....(趁機安慰一下自己...
)
出爐後可以很明顥的看見中央裂了一大道，好像摩西過紅海時的景況....
放涼後幸好沒有很縮吶....
切片組織雖然有孔洞，但已經讓小的我很開心囉~~
至少，應該可以帶出場了吧...
我想，這次是「雖不中，亦不遠矣」啦~~~
我一定會愈來愈好的~~~
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