close
看韓劇的後遺症又發作了.....
今天吃的是"泡菜煎餅"的唷~~
因為也是第1次試作吶....
不過....(忍不住又驕傲起來...)
還真的很好吃的唷~~
所以在此跟大家分享一下材料及步驟唷.....
材料
泡菜100g
火鍋羊肉片100g
泡菜汁少許
蛋1顆
高麗菜/韭菜/蔥(蔬菜類可視個人喜好添加)
中筋麵粉100g
在來米粉50g
水100g
鹽/胡椒 少許
作法
1. 將蔬菜及羊肉片切絲備用
2. 將泡菜切絲拌入1中
3. 加入泡菜汁後打入1顆蛋拌勻
4. 另用一鍋將中筋麵粉、在來米粉、水、鹽及胡椒拌成麵糊
5. 將拌好的麵糊與3拌勻後放置5分鐘
6. 以少許油熱鍋後,將麵糊倒入鋪平
7. 兩面煎至金黃色即可
(拌好的麵糊)
(倒至平底鍋後鋪平)
餅做的有點大....所以很難翻身吶.....
煎好後放至砧板上切塊
完成囉~~~
還有還有....最重要的醬汁吶....
材料
金砂糖1大匙
熱開水2大匙
醬油1大匙
味醂1小匙
檸檬汁1小題
蔥及熟白芝麻少許
作法
1. 將金砂糖及熱開水拌勻
2. 加入醬油、味醂及檸檬汁拌勻
3. 加入蔥及熟白芝麻即可
不會死鹹、又很爽口的醬汁完成囉~~
哇~真的很好吃吶....
(雖然相片有點失焦啦~~)
繼昨天的辣炒年糕後,又自行胡亂做的泡菜煎餅....
啊..............
小的我真的是有天份吶....(想吐的人請自便....)
至少....
這兩道菜真的都一級棒捏~~
該不該改行賣韓國小吃吶~~
全站熱搜
留言列表