JW揪愛手工專賣/維尼手作/Winnie 料理學生

最近真的是"人胖膽子大".....

繼昨天大膽做了場包子大PK後,今天竟然突發奇想玩起"隨機烘焙".

這"隨機烘焙"的意思就是隨便從書櫃裡的一拖拉庫食譜書中拿起一本,然後隨便翻了一頁就決定做下去...

呵呵~~當然前提是必須手邊都有材料才行~~

小的我運氣也算好,翻到這款"起士小餐包",剛好可以送給好久~好久~好久~不見的兩個乾兒子嚐嚐~~

話說之前才因為不敷使用賣掉的麵包機,小的我卻又因為想拿來做果醬跟小小量的麵包又敗了一台....(不要打我啊~~~~~)

但這麵包機真的讚....

每次為了配合10L的攪拌缸做了一堆東東,沒人幫忙吃就自己吃,結果吃了一堆肥肉出來....

現在有了麵包機,看看~~~少少250g的麵粉也打的有模有樣的....

食譜裡寫明要用"高融點起司",換句話說,之前用的起司片就不行啦~~

幸好前些天去costco有了一包這辮子乳酪....就拿來試試吧~~

麵糰完成後就拌入切小塊的辮子乳酪.

接著再滾圓發酵,要把起士塊包在裡頭,不要露出,以免影響發酵.

發酵完成後分割入模,入爐前稍微壓扁.

250g麵粉總共做了12個小餐包.

190度烤15分鐘就OK啦~

出爐後在表面塗上一層融化的奶油.

放涼後就可以享用啦~~

圓滾滾的,又帶有煙燻起士的味道,很美味吶...

而且內部組織超綿密細緻的唷~~

好吃~~