一直想做出"胡椒餅饀口味、包子外皮"的蔥燒包,今天終於得償所願啦~~

跟附近烘焙店訂購的聯華紫蘿蔔粉,延了兩天才抵達,原因是.....老闆娘忘了啦~~真是讓我心急...

所以昨天一收到,今天就趕緊來著手試試看這紫蘿蔔的筋度與我向來使用的紫駱駝有啥不同....

其實,光是在揉麵時,就發現這紫蘿蔔粉完成後的麵糰真的給它夠有彈性,滾圓後一整個ㄉㄨㄞ到不行,真的好可愛喔~~

可想而知,再加上胡椒餅饀口味的內饀(我可是加了x馬牌的黑胡椒粉喔~~)、信用跟價格極優的八里黑豬肉、還有適當的肥瘦比例,這包子真的非~~常~~的美味喔....而且....它還會爆漿捏...

再來張全家福~~

小心燙口啊~~~

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  • 早安貓
  • 卡通烘焙王主角東合馬有太陽手啊!妳和他一樣.用心在烘焙世界裡.麵粉就會聽話^o^
    我老了覺得力不從心.唉~~
     
     
  • 呵~~你客氣了啦~~~

    維尼 於 2011/11/04 18:36 回覆